Backmehl
nach alter Tradition
Wir haben uns dem traditionellen Handwerk verschrieben, ohne dabei die Entwicklung auf dem Markt aus den Augen zu verlieren.
Authentische Lebensmittel mit natürlichen Zutaten treffen den Zeitgeist. Unsere Mehle sind frei von Zusatzstoffen und somit ausgesuchte Naturprodukte.
Erhältlich in frei wählbaren Grösseneinheiten: Bitte beachten sie die Mindestbestellmenge von 2 kg. pro Sorte.
Semmelmehl (Weissmehl)
Sehr beliebtes helles Mehl für feinste Zöpfe, Kuchen und Kleingebäck.
Halbweissmehl und Ruchmehl
Für Brote, Brötchen und Kuchenteig
Buremehl hell und dunkel
Mit Roggenanteil für chüschtige Brote.
Röstroggenmehl
Unser bekanntes Spezialprodukt:
Gerösteter Roggen wird mit einem von uns entwickelten Verfahren zu feinem, dunkelbraunem Mehl vermahlen. Ergänzen Sie Ihr Backmehl mit einem Anteil von 1-2 % Röstroggenmehl, und Sie erhalten ein dunkles, kräftiges Brot mit unvergleichlichem Röstaroma.
Röstroggen erhältlich in frei wählbaren Grösseneinheiten ab 0,5 kg.
Das volle Korn
Spezialmehle für urtümliche Brote.
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Vollkornmehl
Das ganze Weizenkorn vermahlen, für den vollen Geschmack.
Mehlmischungen
ohne Zusatzstoffe
Aus ausgesuchten natürlichen Zutaten. Sie fügen nur noch Flüssigkeit, Salz und Hefe zu und backen Ihr eigenes Brot. Einfach, praktisch und doch hausgemacht.
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Körnerbrot
Mischung bestehend aus: Weizenmehlen mit verschiedenen Ausmahlgraden, Kleie, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesam
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Bazarmischung
Mischung bestehend aus: Weizenmehlen mit verschiedenen Ausmahlgraden, Roggenmehl, Kleie
